tag:blogger.com,1999:blog-23637612846707159282024-02-21T14:56:58.342+01:00Las recetas de MiryamUnknownnoreply@blogger.comBlogger207125tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-66342412905250829842013-11-18T12:49:00.001+01:002013-11-24T17:52:59.543+01:00Rosquillas de la abuelaEsta es una receta muy sencilla de elaborar y que encanta a toda la familia, cada vez que las hago no duran ni una hora.<br>
Ingredientes para unas 50 rosquillas:<br>
-2 huevos grandes<br>
-60 grs de azucar<br>
-60 grs de aceite de girasol<br>
-400 grs de harina<br>
-1 sobre de levadura<br>
-1 chorrito de anis dulce<br>
-azucar glas para decorar<br>
Elaboración:<br>
Mezclamos por este orden los huevos, el azucar, el aceite, el anis y por ultimo la harina con la levadura, ha de quedar una masa consistente con la puedas hacer una bola, a continuación ponemos en una sarten honda bastante aceite de girasol y cuando este caliente lo bajamos a fuego medio vamos haciendo rollitos y los vamos friendo, los dejamos enfriar y les espolvoreamos azucar glas.<br>
Buen provecho !!!<br>
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs5ie7_6ar99nJlg975MMtzgrJb1DJjm8OBy-TyLnYNrrB1ucbEnYuVKzYUihf5mhjyhLAbnUWzjfVPbxYVj_ootawkKE-J_vPWQb4_XntbN5eRqP4MXRJcwPd1EdKInAdD75UXXwZitnY/">Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-85139466808220128122013-11-18T12:29:00.001+01:002013-11-18T17:56:37.670+01:00Crema de coliflor y zanahoria (thermomix)En el post anterior hablaba de Vive La Fruta, en el comentaba la cesta que me habian regalado repleta de verduras, así que aprovechandolas uno de los platos que he preparado es una crema deliciosa, se puede preparar con o sin thermomix el resultado es espectacular.<br />
Ingredientes:<br />
-1 cebolla pequeña<br />
-2 patatas medianas<br />
-1/4 de coliflor<br />
-2 zanahorias grandes<br />
-1 diente de ajo<br />
-60 grs de aceite de oliva virgen<br />
-sal y pimienta<br />
-400 grs de agua<br />
Elaboracion:<br />
Ponemos todos los ingredientes troceados, el aceite la sal y la pimienta menos el agua en el vaso de la thermomix 5 minutos, 100º, vel. 1, a continuacion incorporar el agua, 15 minutos, 100º, vel. 1, dejar enfriar hasta los 90º y triturar 2 minutos vel. 8-10.<br />
Se puede elaborar de forma convencional poniendo todos los ingredientes troceados, el aceite la sal y la pimienta, menos el agua en la olla y dorar, a continuacion poner el agua y hervir hasta que esten cocidas las verduras, y batir hasta obtener una crema.<br />
<img height="434.814453125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1khRJ414h9YY5gM-276RirGYTiw8kXwgEmBEi8cKM56zmw7HYMc7lIuvAcbzKUQ2bFAaeWd_r-RKx5_Y8GyioN4dT-g75JeGwCtZBoJIzl582wGy3hmgx_5y1oCu_KyIljoocg23TdXOe/" width="650" />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-41336990030614511972013-11-14T18:07:00.001+01:002013-11-18T17:56:10.449+01:00Vive la frutaHoy me ha llegado el paquete de <a href="http://www.vivelafruta.com/" target="_blank">http://www.vivelafruta.com</a> un lujo para los sentidos, una cesta de verduras frescas, impecables y seleccionadas. Con una amplia variedad y con la comodidad de recibirlas directamente en casa, ya no hay excusas para comer sano, es tan sencillo como entar en su pagina y escoger.<br />
Ahora solo queda ponerse el delantal lavarse las manos y empezar a elaborar sanisimos platos que os iré dejando en mi blog.<br />
Desde aquí mi más sincero agradecimiento a <a href="http://www.red.facilisimo.com/" target="_blank">http://www.red.facilisimo.com</a> y <a href="http://www.vivelafruta.com/" target="_blank">http://www.vivelafruta.com</a><br />
<img height="434.814453125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6znWYkdiZiy6oXG21vUa1ysdRAz9qwvyAr4LCM8eOdESIV8dyty8rrklC9hsq42tvYRWSc99J7hPJiAQPC-7GrzKvCQJwSQoUinrYkD6IdtqS6mDuZZWBq5QyQFlwWW1PLZ1gBz4G4-KN/" width="650" /><img height="434.814453125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBVOQO6jVDpGSHGNhGta2Yqt0oNBFEafmRiRZ3IqpHgC0tczKCSZIfsQT7k93rEcNW4lvPuTh5N2H6l2nVzn_0sGFtgVg57wjVcSOraMEiO1iyt889PtM-OErGUKiYJ_er5b2r59qyhEtf/" width="650" /><img height="434.814453125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizp5xwvL0TL9wdqyYeSr6LryrHiG5oGDD3BWyyuwpScxOSTFYjDMOTBz8ZvRfHuH7xyj7SMLOU4fRerzgm10Bor7rMbesVjb5Ej3F4gOamGz8UBTS2GtmXmQ9ToUOiqVt3uhLZ-m-zn5-O/" width="650" /><br />
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-41001259009164057382013-11-01T22:10:00.001+01:002013-11-18T17:55:50.584+01:00Tartar de SalmónIngredientes:<br />
<ul style="border: 0px; list-style-image: initial; list-style-position: inside; margin: 0px 1.5em 1.5em 0px; max-width: 660px; padding: 0px;">
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 0.5em 0.85em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">300 g de salmón fresco (mejor si es lomo)</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 0.5em 0.85em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 cebolleta pequeña</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 0.5em 0.85em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">50 g de pepinillos</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 0.5em 0.85em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">30 g de alcaparras</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 0.5em 0.85em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 yemas de huevo</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 0.5em 0.85em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 cucharada de worcester ( Lea Perrins)</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 0.5em 0.85em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Tabasco al gusto</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 0.5em 0.85em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Sal</span></span></li>
<li>Elaboración</li>
<li><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Times;">Empezamos troceando muy fino los pepinillos, las alcaparras y la cebolleta, lo reservamos </span><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Continuaremos <span style="border: 0px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">limpiando el salmón de piel y espinas.</span> Las espinas que tiene son grandes y están todas en linea, así que se sacan fácilmente (te puedes ayudar con unas pinzas). Después lo picamos con el cuchillo.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Añadimos el resto de ingredientes y las salsas, salamos y mezclamos bien.</span></span></li>
<li><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; border: 0px; font-family: Times; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">Emplatamos </span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Times;">con ayuda de un aro de emplatar. Dejaremos un hueco más hundido en el centro para poner la yema de huevo. Os he puesto dos en los ingredientes, la otra sería para la otra mitad del tartar que emplateremos de la misma forma. </span></li>
<li><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Times;">Las claves para </span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; border: 0px; font-family: Times; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px;">preparar un buen tartar de salmón</span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Times;"> </span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Times;">no son otras que ser extremadamente limpio en su elaboración, y además respetar en todo momento la temperatura. Debemos hacerlo en frío y además, si es posible, servirlo sobre hielo picado, en especial si estamos en una época con mucho calor.</span></li>
<li><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Desde aquí agradecer a <a href="http://www.sabrosia.com/">http://www.sabrosia.com</a> por sus recetas extraordinarias que me ayudan a aprender de su cocina</span><img height="434.814453125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRC03-usLirnH3sZkSyxm6P3yTeZGMjWBaemK6zyBO0m1Mm663feeSqEYdbyi1fbgmA-jQmFu4MMbBPLKfK0mmMjtlBfjhGrYHKfqPpo4twVNkU7GcWLU0G20vQj3FGW78ZgL4bqOIcmy1/" width="650" /></li>
</ul>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-44602089589116940112013-11-01T21:48:00.001+01:002013-11-01T22:24:25.624+01:00Tataki de atunIngredientes para 4 personas:<br />
- 400 g. De atún en una pieza<br />
- semillas de sesamo negro o blanco<br />
- aceite de oliva<br />
- sal maldon<br />
Elaboración:<br />
Sellar en la sarten solo vuelta y vuelta con unas gotas de aceite, lo retiramos y rebozamos en las semillas, lo envolvemos en film transparente y lo metemos en un bol con agua fria y hielo para parar la cocción y que se tense la carne durante 5 o 10 minutos, lo cortamos con un cuchillo muy afilado en rodajas de unos 2 centimetros y antes de de servir lo metemos en el horno a 200º un minuto para que pierda el frio y se atempere sin que se llegue a cocinar, servimos acompañado de wasabi y salsa de soja.<br />
<img height="434.814453125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1TYhm_IBUotisyAIe5sOmCoFy1w_3V1cyDGD0RmJfl063Ut_rrBD_zzTMw_Lgvsm58qa6bq-Uuif38cPto0yBx8uT1pF9ehegubBQg4l3OSjdKs0SBuC9Vd8ALCYhw-1prWD-MsE1WJeX/" width="650" />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-43773338814703487302013-09-28T11:08:00.001+02:002013-09-28T11:08:09.092+02:00Fideuá rápidaQuizás los entendidos se echen las manos a la cabeza, pero en mi casa cuando la hago les encanta!!!. Hoy en dia vamos siempre con prisas y tener recursos en la cocina para elaborar platos sanos y rápidos es la mejor opción, asi que hoy os dejo mi receta de fideuá rápida, seguro que si la haceis no vais a fallar en casa.<p>Ingredientes para 4 personas:</p><p>-400 g. De fideo grueso</p><p>-400 g. De gambas o gambon</p><p>-1 sepia pequeña</p><p>-1 cebolla</p><p>-850 ml. De caldo de pescado (lo puedes comprar)</p><p>-1 ñora</p><p>-4 dientes de ajo</p><p>-1 hoja de laurel</p><p>-2 cucharadas de tomate frito</p><p>-aceite de oliva virgen</p><p>Elaboración:</p><p>Pelamos las gambas o gambones reservamos los cuerpos y sofreimos las cabezas con aceite de oliva las retiramos del fuego y las aplastamos en un colador para sacarles todos los jugos que reservaremos para añadir al caldo, troceamos la sepia y la sofreimos en abundante aceite ( os recuerdo que la sarten debe estar muy muy caliente y la sepia bien seca para conseguir que quede tierna) retiramos y a continuacion sofreimos la cebolla cortada en aritos, los ajos troceados y la hoja de laurel, incorporamos el tomate frito el aceite de las gambas, el caldo de pescado y la sepia y lo ponemos a calentar. Mientras en una sarten pequeña sofreimos la ñora a trocitos y ese aceite se lo añadimos al caldo, "cuidado cuando sofreimos la ñora, retiramos rapido del fuego para que no se queme, podria amaragar el aceite". Cuando el caldo comience a hervir añadimos los fideos y dos minutos antes de terminar la coccion las gambas, yo lo sirvo acompañado de all i oli, nos encanta !!!, BUEN PROVECHO</p><p><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwM83ySHwQ1k2MnkMlieVHtuEOF6DxNJzbHjdGerSpjxQODfh5aycAWeBCkBB_8JCw-ou4tt4ZW2Kz1kuvr1q_flkENqyecKA_MCWje8aCzBhtGexJIcVuNx4xSH1ux8IjAbsUmg6Kofsx/" width="650" height="434.814453125"><br></p><p><br></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-26831304418616331372013-08-21T21:06:00.001+02:002013-11-18T17:55:20.113+01:00Focaccia de aceitunas y romero<img height="434.814453125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOrWb3Bkm3xUFIA3Ldkp7OulxoA2vdqKw1wO7bCfYPo8hBlJFQh8FbnGdOYrews_yzJXpgMP7yPf4zQwY33xBWH4o77grcoL7HIk9vjTLopR3_5l8-1Hy__kkLoTV1YGpLWvphRPoDAsc_/" width="650" /><br />
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span></span><br />
<div style="margin: 20px 0px 0px; text-align: left;">
</div>
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><strong>Ingredientes (6 personas):</strong> 375 gr. agua, 500 gr. harina de fuerza, 60 gr. semola de trigo, 1cucharadita de sal, 25 gr. de levadura fresca, 30 gr. de aceite de oliva, romero , 1/2 cebolla tierna, 2 dientes de ajo, sal maldon, aceitunas negras sin hueso.</span></span><br />
<strong style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="font-family: Times;">Con thermomix<br />
<strong>Elaboración: </strong>Mezcla los líquidos (agua más aceite de oliva)y la levadura <strong>3 minutos, 37º, velocidad 1.</strong> Añade la harina, la semola, la sal. Amasa <strong>1 minuto a velocidad 4</strong>. Programa ahora 5 <strong>minutos a velocidad espiga.</strong> </span></strong><div style="margin: 20px 0px 0px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">A continuación deja <strong>fermentar la masa en el mismo vaso</strong> sin sacar de la máquina, durante una hora, tapando con un trapo. Debe doblar su volumen, llegando hasta el nivel de la tapa. Una vez esté lista, pasa la masa a una mesa enharinada con harina y amasa brevemente. <strong>Estira </strong>con rodillo, con un grosor de 1 cm. o algo más. Pasa a una bandeja de horno y deja <strong>reposar</strong> unos 20 minutos, tapada con un trapo.</span></span></div>
<div style="margin: 20px 0px 0px; text-align: -webkit-auto;">
</div>
<div style="margin: 20px 0px 0px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Haz pequeños hoyos en la masa, usando el dedo. Cubre con la sal, la cebolla en tiras finas, las aceitunas y los ajos picados, las ramitas de romero. Vierte un chorrito de aceite de oliva por los agujeros, mete en el horno precalentado<strong> a 220º unos 20 minutos luego baja la temperatura a 160º unos cinco minutos mas </strong>o hasta que empiece a dorarse. Corta con un cuchillo afilado o cortapizzas, y listo para comer.</span></span></div>
<div style="margin: 20px 0px 0px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Para hacer <b>sin thermomix </b>mezclas todo igual pero con agua caliente, la mezcla con la harina es muy facil hacerla con las manos, los tiempos de levado son los mismos, intentalo veras lo facil que es y lo rica que está.</span></span><img height="434.814453125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPti5FrzZvAoHW9ovvNJsZX1PHlqYwtJ6NYbhR1pzbheQ8SkLwUMmIWit1QpMr-DZBsJeHjQTWgTaENDKZ2TmAjX_qfX_jicWqm4i7HwbTHqglM13MZwJjZ0mxftWEMyTnystM1lM5YE6x/" width="650" /><img height="434.814453125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoEy9k4uqo1aQKR3qGwP9WzE7016W3Nq-f1LNAGYrn5Ge9LaPuuwCvP80sAovtnpNYfgKWoo0EgJvNlHFI0IXIXltfBzxic4NW5xQCk9NrWWaeG1BgU1Dnv-7dCB7PzoHaS-jYgbOcgGcw/" width="650" /><img height="434.814453125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3ypP0faF8DCujl0zw0AkvgTKaeOhBmJWhS-L9vdenUGAnkHNx6xixqYcXk_QMZ4HCmNzZJrDW504KFkd7gKDFtLMEpO8M3aKWoCjykvKYa0-HJ6h_Lw4fMdXu231xzuGuM4RUCVcUAjeo/" width="650" /></div>
<br />
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-45886570281733341282013-08-02T18:40:00.001+02:002013-11-18T17:54:45.917+01:00Pollo Oriental<ul style="border-bottom-color: rgb(188, 184, 177); border-bottom-style: solid; border-width: 0px 0px 1px; list-style: square outside; margin: 0px 0px 10px; outline: 0px; padding: 0px 0px 10px 20px; vertical-align: baseline;">
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Hoy como es viernes y empieza el finde toca comida especial, así que navegando por la red he encontrado esta receta que tengo que decir que me ha sorprendido por su sabor y el resto de la familia ha dejado el plato limpio y ya me han preguntado que cuando lo vuelvo a hacer, lo que quiere decir que ha sido todo un exito, os lo explico mas abajo y os lo recomiendo, sin duda un placer para el paladar.</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Ingredientes para 4 personas:</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">4 contramuslos de pollo sin piel nihueso,</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 cebolla,</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 zanahorias,</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 diente de ajo,</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">250 g de piña (naturalo de lata),</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 tomate picado sin piel ni pepitas,</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 dl y 1/2 de vino blanco,</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">30 g de harina,</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">50 g de salsa de soja,</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1/2 l de leche de coco (1 lata),</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">20 g de coco rallado</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">300 g. de arroz salvaje</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">aceite de oliva,</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">sal,</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">pimienta negra recién molida</span></span><img height="681.4166666666666" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6eE7hX0H1Hyl05t_s8TdoH-ARCCfN0jPBcFkUvaKB9I0bnYdi4qXGs_3rWuCD9tsESfo7nosegLXN-aa_BQiLErAg-9l-3g4TXEF4T3zc1LoqARxlGO8dS9wvY5mbUih-BAXeAw5GUQrv/" width="650" /><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Times;">Preparación</span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="border: 0px; margin: 0px 0px 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<ul style="border: 0px; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1. Salpimentar el pollo y dorarlo con un poco de aceite. Reservarlo.</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2. Pelar y picar la cebolla y la zanahoria. Rehogarlo en la misma cazuela que el pollo.</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">3. Añadir el ajo pelado y picado, y rehogarlo. Agregar la piña troceada y el tomate, y cocerlo hasta que se evapore el agua.</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">4. Desglasarlo con vino y cocerlo hasta que se reduzca a la mitad. Añadir la harina y rehogarlo.</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">5. Incorporar la salsa de soja y la leche de coco y cocerlo 20 minutos más, hasta obtener una salsa espesa.Mientras ponemos a cocer el arroz salvaje, yo he hecho arroz salvaje y arroz integral.</span></span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Times;">6. Añadir el pollo. Cocerlo 20 min. a fuego lento.</span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">7. Servirlo con coco rallado y arroz salvaje.</span></span></li>
</ul>
<h4 style="border: 0px; margin: 0px 0px 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Conservación</span></span></h4>
<div style="border: 0px; margin: 0px 0px 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">4 días en nevera y 5 meses en congelador.</span></span></div>
<div style="border: 0px; margin: 0px 0px 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><img height="434.814453125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXWDcrhyJysv7Fz2ThH7wzIUnxLZzBvk5g4Z65T-UL7Z9PajtkVI-jHS_KxOf68DB6Kat-2TQsxW7KYBMmlYDthpX4lhQoZkCAwBnscZJcOQat3y8zMkEPYFJ9brRY4tsokwblyHzz2OTD/" width="650" /></span></span></div>
</li>
</ul>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-64149024562696077922013-08-01T19:46:00.001+02:002013-11-18T17:54:01.567+01:00Ensalada de cous-cousCon este calor la verdad es que no apetece nada comer caliente y mucho menos pasar la mañana cocinando, así que hoy he preparado una ensalada muy apetecible, sana y con las calorias justas.<br />
Ingredientes para 6 personas:<br />
-5 huevos cocidos<br />
-1 pepino<br />
-1 alficoz<br />
-1 pimiento verde<br />
-1/2 cebolla tierna<br />
-4 tomates medianos<br />
-1 lata de maiz<br />
-8 barritas de bocas de mar<br />
-lechuga y rucula<br />
-250g. De cous-cous<br />
Elaboracion:<br />
Hacemos el cous-cous siguiendo las indicaciones del fabricante, troceamos todos los ingredientes y mezclamos con el cous-cous, salamos y lo metemos en frigorifico hasta la hora de comer, se puede aliñar con aceite de oliva virgen extra o bien con una salsa de yogur, os la recomiendo está muuuyyy rica.<br />
<img height="434.814453125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisaOT3RpyOA-4uttX43eRA_hYJfFHzJXw3g0jlIfWRdroYcNla-xHJPDWUAnO3A825OunghNk5F-c0JUek3I9mmg1zHDgbsX3AoLUNnJVn5hrEk5uj5OIPcK2XMtrO7Y59YdLkpjWKNhSH/" width="650" /><img height="434.814453125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOjh831BSCCoZecjL3AIR7opu5khbZvOiS6s4i0_CMdABQl8XtXffvE6Dhp94LYlEUprapqF11julj8zUDLyXe2ekHk1aj-wqERyaHt6NxE7qPOizTZ_4LEhO8O1NHS3vUdYXliizxKg85/" width="650" />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-18610730698539415342013-07-22T18:33:00.001+02:002013-12-20T20:00:04.922+01:00Kringle de Estonia<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">Tiempo con Thermomix:</strong><span style="text-align: left;"> 15 minutos</span></span></span><br />
<span style="font-family: Times;"><strong style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"></strong></span><br />
<span style="font-family: Times;"><strong style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Tiempo total:</strong> 2 horas y media aprox</strong></span><br />
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">*Se pueden duplicar las cantidades y aplicar los mismos tiempos, queda perfecta igualmente. Así haces 2 roscos</em></span></span><br />
<span style="font-family: Times;"><b><i><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); text-align: left;">120gr de leche</span></i></b></span><br />
<span style="font-family: Times;"><b><i><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); text-align: left;">25gr de miel de la Alcarria -podéis usar otra</span></i></b></span><br />
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); text-align: left;"><b><i>30gr de mantequilla</i></b></span></span><br />
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); text-align: left;"><b><i>Ralladura de medio limón (opcional)</i></b></span></span><br />
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); text-align: left;"><b><i>1 yema de huevo (o 1 huevo entero si duplicas cantidades)</i></b></span></span><br />
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); text-align: left;"><b><i>15gr de levadura fresca de panadería</i></b></span></span><br />
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); text-align: left;"><b><i>300gr de harina de fuerza ecológica (contiene menos gluten) en su lugar harina de repostería.</i></b></span></span><br />
<span style="font-family: Times;"><span style="text-align: left;"><b><i>Una pizca de sal</i></b>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span><br />
</span></span><br />
<div style="border: 0px; margin: 0px 0px 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
</div>
<span style="font-family: Times;"><span style="text-align: left;">
<strong style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Para el relleno :</strong><br />
<b><i><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">75gr de mantequilla a temperatura ambiente</span><br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">3 cucharadas de azúcar</span><br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 cucharadas de canela</span><br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;">60 gr de nueces o almendras picadas gruesas</span></i></b><br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;"><b>Glaseado</b></span><br />
<b><i><span style="-webkit-text-size-adjust: auto;">1 clara de huevo</span><br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;">50gr azucar glass</span></i></b>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;"><br /></span>
<br />
<br />
</span></span><br />
<div style="border: 0px; margin: 0px 0px 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
</div>
<span style="font-family: Times;"><span style="text-align: left;">
<strong style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Preparación:</strong><br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1.- Pon en el vaso la leche, la miel, la levadura, la mantequilla, la ralladura de limón y la yema de huevo y programa<strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> 4 minutos, 37ºC, velocidad 2</strong>.</span><br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="text-align: left;">2.- Agrega la harina y la pizca de sal, </span><strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">amasa 2 minutos en vaso cerrado y velocidad espiga</strong><span style="text-align: left;">. </span><strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">Dejar levar dentro del vaso reposar 1 ó 2 hora</strong><span style="text-align: left;">s. </span><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">Si vás a querer usar el vaso, puedes sacar la masa a un bol y dejar que leve dentro cubierto con un paño de cocina y evitando corrientes de aire</em><span style="text-align: left;">.</span></span><br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="text-align: left;">3.-</span><strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Hacemos la crema para el relleno</em></strong><span style="text-align: left;">: la mantequilla debe estar a temperatura ambiente, es decir, blandita. Ponla en el vaso junto con el azúcar y la canela y mezcla</span><strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"> 30-segundos en velocidad 2, o hasta que veas que está bien integrada</strong><span style="text-align: left;">.incorpora los frutos secos y reserva</span><span style="text-align: left;"><br /></span></span><br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="text-align: left;">4.-Precalienta el horno a 200º </span></span><br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); text-align: left;">5.- Una vez la masa ha levado, en una superficie enharinada o sobre papel de hornear, haz un rectángulo con la ayuda de un rodillo. Si haces doble cantidad tendrás que dividir la masa en dos. Estira bien y rellena con la crema que hayas elegido, con untarla por encima será suficiente. Reserva un poquito para el acabado final. Enrolla.</span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="text-align: left;"><br /></span></span><br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); text-align: left;">6.- Una vez enrollado, solo tienes que cortar toda la masa con un cuchillo de un extremo a otro, dejando uno de los extremos sin cortar hasta el borde para que las dos partes estén unidas</span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); text-align: left;"><br /></span><br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="text-align: left;">7.- Trenza con el corte hacia arriba, eso le dará esa forma tan bonita en el horno. Hornea con el horno precalentado y </span><strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">a 200ºC durante 25-30 minutos</strong><span style="text-align: left;">. El centro quedará más blandito</span></span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); text-align: left;"><br /></span><br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="text-align: left;">8.- Mientras preparamos el glaseado 20 segundos vel. 6, cuando salga el kringle del horno bien caliente pincelamos</span></span><img height="1294.0416666666667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcSdOzcfCL5anyf1RW9Gvu0CVEYmYl7pEgaXslAetm3wnLqUJ0ivkVYGFPvdjnhDLT-Nkj-svMXi3SEQSPytPO6X3rfDuvqGYPdZjrWaD9Ap4pE6cUMOk6PlQtOwNar3Z84UvEoaH3lU9_/" width="650" /><img height="1294.0416666666667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYOd-OPDqPqPYlFrOcHR0qKUVwiGtzsW5NdsqQj_t8eoHLEKTh2FGv21Q_qjKYHzvY5OGlc_zZVgsZ9JXX20uM7-cCFh4uRyRFEA2tQaCmh_ZcD6DrD1z4_Y4OPO9YllCScVN4tae5_y1s/" width="650" /><br />
</span></span><br />
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); -webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin: 0px 0px 1em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Times;"><span style="text-align: left;"><a class="cboxElement" href="http://www.velocidadcuchara.com/wp-content/uploads/2012/04/Brioche-Estonian-paso-a-paso-1.jpg" rel="lightbox[10602]" style="border: 0px; color: #554539; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" title="Primero desgasificamos la masa levada y luego estiramos con un rodillo"></a></span></span></div>
<span style="font-family: Times;"><span style="text-align: left;">
<br />
<br />
</span></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-54732537736763874882013-07-21T18:07:00.001+02:002013-11-18T17:53:09.833+01:00Tortilla de patatas al vaporPara comer una tortilla de patatas sana y con muchisimas menos calorias que una tortilla de patatas convencional, la mejor forma de hacerla es cocinando las patatas al vapor y cuajandola de manera convencional, no tiene ningun desperdicio, buenisima!!!<br />
Ingredientes para cuatro personas:<br />
- 3 patatas medianas peladas y cortadas a rodajas<br />
- 1 cebolla tierna pequeña cortada en aritos<br />
- 1/2 pimiento verde cortado a tiras<br />
- 6 huevos<br />
- sal<br />
- aceite de oliva virgen extra<br />
Elaboracion:<br />
Ponemos todas las verduras cortadas y saladas a cocer al vapor 10 minutos, mientras batimos los huevos con una pizca de sal, cuando esten listas las verduras las incorporamos a los huevos y lo cuajamos en una sarten con aceite.<img height="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE9Y9ULF2-WQq39dhkThtUSVCmznZ3p64-GOnyCyT8GRCumfvtBmmSqfxCiVQWJn5AboOJ1ziWfTQDZyqbEV0vcyeFgB3oHMfJ8Y0HhexgiE5ESO3UguQT2WNwPI8cyiB2w5Nr1xCGtV5N/" width="650" /><img height="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwKoO4A-givdDJlLq8NIZOq9R-ZXs4Jinn3nACJfhaZVI_K36B0r-gIAVsQeQlpAlOvt9vLId5obJ_hZc1r28kXrfVcyPDmlsV2rvHgsis6Om_xLpK1bjqONgPNk1MHzish1Xiq2yTQIjX/" width="650" />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-19065359894568359202013-07-16T23:12:00.001+02:002013-11-18T17:52:42.634+01:00Tarta de limón "facil y rápida"Ingredientes:<br />
- 250 g. De galletas maria<br />
- 190 g. De mantequilla<br />
- 4 huevos grandes<br />
- 400 g. De leche condensada<br />
- 2 limones<br />
- azucar<br />
- molde para tartas desmoldable de 22 cm.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Lo primero que hay que hacer es <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">la base de la tarta, </strong>trituramos las galletas, utilizando <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">cualquier robot de cocina o con la Thermomix.</strong> Si utilizas este último, una vez cerrado el vaso, sin tiempo, velocidad progresiva 5 a 10, hasta que veamos que está totalmente triturada la galleta.</span></span><br />
<br />
<div style="border: 0px; margin: 0px 0px 2em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">A continuación fundimos la mantequilla sin que llegue a hervir y la incorporamos poco a poco a las galletas trituradas. Si vemos que con menos de la cantidad indicada de mantequilla fundida conseguimos que la galleta quede empapada, no echamos el resto.</span></span></div>
<div style="border: 0px; margin: 0px 0px 2em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Times;">Una vez que tengamos nuestra mezcla de galleta y mantequilla, cubrimos con ésto las paredes y la base del molde, de forma más o menos uniforme, presionando para que quede bien adherido al molde.</span></div>
<div style="border: 0px; margin: 0px 0px 2em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="border: 0px; margin: 0px 0px 2em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Ahora hacemos la <strong style="border: 0px; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">crema de limón</strong> que va en el fondo de la tarta. Separamos las claras de las yemas y reservamos las claras. A las yemas, añadimos la leche condensada y el zumo de los limones, previamente exprimidos. Terminamos esta crema mezclando todos los ingredientes muy bien y lo ponemos como una primera capa en nuestro molde.</span></span></div>
<div style="border: 0px; margin: 0px 0px 2em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Posteriormente, <a href="http://www.marujaenlacocina.es/terminos-de-cocina/#.UTn0e9ZxlnQ" style="border: 0px; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank" title="¿Qué es montar claras a punto de nieve?">montaremos las claras a punto de nieve</a> y les pondremos azucar al gusto.</span></span></div>
<div style="border: 0px; margin: 0px 0px 2em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Volcamos en el molde y para </span></span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Times;">terminar, metemos la tarta a</span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Times;"> </span><strong style="-webkit-text-size-adjust: auto; border: 0px; font-family: Times; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">gratinar en el horno</strong><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Times;"> </span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Times;">hasta que quede doradita la superficie de merengue y dejamos enfriar antes de meterla en la nevera hasta la hora del postre.</span></div>
<div style="border: 0px; margin: 0px 0px 2em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Times;">Me gustaria agradecer a </span><span style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap;">http://www.marujaenlacocina.es/ esta receta, que copié de su blog y que me pareció fantastico todo lo que tiene publicado </span></div>
<div style="border: 0px; margin: 0px 0px 2em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<img height="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9yYr99AY4jSozxkr_jRRO8Cyw0CFBgFWcgA-zVfF6IknYXKOe4NqAm1ctdG6VXeyChnXtMHmm8fqChIo4G2mg1ICY5W9IwXrvvx2J6LIv0XwwSPq9GaAEnaA7FIToKPhdQQQ2PIYuzIjz/" width="650" /><span style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap;"><br /></span></div>
<div style="border: 0px; margin: 0px 0px 2em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Times;"></span><span style="font-family: Times;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-66504233927673728412013-05-26T19:01:00.001+02:002013-11-18T17:51:53.157+01:00Tartar de salmon y aguacateReceta facil, sana y apta para dietas<br />
Ingredientes:<br />
-salmon ahumado<br />
-bonito en salazon<br />
-1 aguacate<br />
-1 cebolla tierna pequeña<br />
-1 lima<br />
Elaboracion:<br />
Cortar el aguacate en brunoise (trocitos muy pequeños), poner en un bol, rallar la corteza de la lima y exprimirla encima del aguacate mezclar y dejar que vaya macerando mientras cortamos el resto de ingredientes tambien en brunoise, mezclar tambien con el aguacate y dejar macerar al menos 1/2 hora en la nevera antes de servir.<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnHN4cCeZAg5miLq-Ab8_dB6PHaUmOjbthGgVYrKQsSY455CASWNaG2LthrKIWpNH2ZSH1ZyUF3Fv85qImtLULyAaZATQ19CFcoA6B1y8qz9FaPuFRwGy5v4iRQg0_ZmLrZsiaYGvVDWLv/" />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-10302388144679269512013-05-14T20:10:00.001+02:002013-05-14T20:17:35.320+02:00Bizcocho de manzanaIngredientes:<br />
- 1 yogur griego<br />
- 2 medidas (el envase del yogur) de aceite de oliva<br />
- 2 medidas de azucar<br />
- 3 medidas de harina<br />
- 3 huevos<br />
- 1 sobre de levadura<br />
- 1 cucharada de canela<br />
- 2 manzanas reineta<br />
Elaboracion:<br />
Engrasamos un molde con aceite y harina y encendemos el horno para qu vaya calentandose a 200º, ahora empezamos a elaborar el bizcocho, batimos los huevos con el azucar hasta que doble su volumen y blanqueen, a continuacion se agrega el yogur y el aceite, volvemos a batir, y despues incorporamos la harina mezclada con la levadura y la canela, batimos todo muy bien, rallamos una manzana y la incorporamos con movimientos envolventes, volcamos en el molde y ponemos la otra manzana cortada en gajos muy finos por toda la masa, introducimos en el horno unos 45 minutos a 180º, comprobar si esta hecho pinchando con un palillo ( si sale seco esta hecho), desmoldar cuando este frio.<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYyvt6O_9H7oGlahTTdrvR7bvGjLEjYBAmOnHeU3k85oPF1Wg2pk6fCbOtdA7yveWeJ2CH1V7OusxAlp7IsytUR-n3PcFASvYAmZ_8qO8HOAU7EwnmPkbiwAvZbE5lSWUwd3ZQgQkx91Ot/" />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-78308903221507539232012-10-15T19:10:00.000+02:002012-10-15T19:10:03.779+02:00Pan de centeno (thermomix)Ingredientes:<br />
<em><span style="color: purple;">Necesitamos un molde (pirex), de cristal con tapa para horno.</span></em><br />
<em><span style="color: #444444;">-265 g. de agua</span></em><br />
<em><span style="color: #444444;">-30 g. de aceite de oliva</span></em><br />
<em><span style="color: #444444;">-250 g. de harina de fuerza</span></em><br />
<em><span style="color: #444444;">-200 g. de harina de centeno</span></em><br />
<em><span style="color: #444444;">-25 g. de levadura fresca</span></em><br />
<em><span style="color: #444444;">-1 cucharadita de sal</span></em><br />
<em><span style="color: black;">Elaboracion:</span></em><br />
<span style="color: #444444;"><em>Ponemos el agua y el aceite en la thermomix <strong>2 min. vel. 2, 37º</strong></em></span><br />
<div>
<span style="color: #444444;"><em> a continuación añadimos la levadura <strong>30 seg. vel. 2</strong></em></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><em> ponemos toda la harina y la sal <strong>10 seg. vel. 6</strong></em></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><em> amasar <strong>3 min. vaso cerrado vel. espiga</strong></em></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><em> mientras está amasando, mirar por el bocal, la masa se ha de despegar de las paredes, si no es asi añadimos un poco más de harina.</em></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><em> hay dos formas de hacerlo poniéndolo a levar 1 hora en la thermomix o sin levar.</em></span><br />
<em><span style="color: #444444;">yo siempre lo hago sin levar y queda estupendo.</span></em></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><em> En los dos casos:</em></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguL-qsK0h1P6CMW0ChJnu4lktd2ZjAXjV6xAnyKYvqfdBG8s4qSXq-3OEabXOz8irIVvmHz4AQrPAtSsM2RCBd0sU05Eq4s7yFB7e94KV77CGqLaA2NA_uXX46sVDI_I3zNoxstA4D_1mc/s1600/Pan+de+Centeno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguL-qsK0h1P6CMW0ChJnu4lktd2ZjAXjV6xAnyKYvqfdBG8s4qSXq-3OEabXOz8irIVvmHz4AQrPAtSsM2RCBd0sU05Eq4s7yFB7e94KV77CGqLaA2NA_uXX46sVDI_I3zNoxstA4D_1mc/s320/Pan+de+Centeno.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #444444;"><em> Preparamos el molde (pirex), la base la pincelamos de aceite y la tapa la llenamos de agua caliente. Enharinamos las manos y sacamos la masa el vaso ha de quedar limpio lo pasamos a una mesa enharinada, la estiramos y le damos forma, y le espolvoreamos harina por encima para darle un toque rustico, lo metemos en el pirex vaciamos la tapa que teníamos con agua y cerramos el molde, lo ponemos en el horno <strong><u>sin</u></strong> precalentar 35-40 minutos a 220º.</em></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-59673285360885494882012-10-15T18:18:00.000+02:002012-10-15T18:18:09.380+02:00Hummus de garbanzos<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYRqwzEL7dwzeA1SgTXRmDEjiCmFovEGQleClVn0ASH4c5WevzZZWSP0LT1sylBaJT8CzNPg6RyINJE3tewgSqn-oMaINWTpyhn8AUrZLQcUoZloTrFdmkZIytBfRl54ruNqjWlPVpRHtT/s1600/Hummus.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYRqwzEL7dwzeA1SgTXRmDEjiCmFovEGQleClVn0ASH4c5WevzZZWSP0LT1sylBaJT8CzNPg6RyINJE3tewgSqn-oMaINWTpyhn8AUrZLQcUoZloTrFdmkZIytBfRl54ruNqjWlPVpRHtT/s400/Hummus.jpg" width="400" /></a>El hummus es uno de los aperitivos de la cocina de Oriente Medio, muy típico de la <strong>cocina Libanesa.</strong> Los ingredientes son baratos y es muy sencillo de hacer, aunque para conseguir un plato más auténtico debemos añadir tahina, que es una pasta cremosa hecha a base de sésamo. Esta <strong>receta de hummus de garbanzos, </strong>se puede hacer con o sin thermomix, simplemente con una batidora de mano.<br />
Si no encuentras la <strong>tahina,</strong> que se vende en muchas tiendas asiáticas y carnicerías árabes, puedes sustituirla por semillas se sésamo, lo que aquí llamamos ajonjolí, mejor sin tostar, y que aportan su especial sabor al plato.<br />
Esta receta la encontré por casualidad en el blog <a href="http://blogosferathermomix.es/thermomixporelmundo/" target="_blank">thermomix por el mundo</a> y me sorprendió mucho por lo que os la dejo aquí para que la disfruteis.<br />
<h2>
<strong>Ingredientes, 4 personas</strong></h2>
-500 gr. de garbanzos cocidos<br />
-3 dientes de ajo pelados<br />
-60 gr. aceite de oliva virgen extra<br />
-1cucharadita de sal<br />
-40 gr. zumo de limón (1 limón)<br />
-30 gr. tahina (semillas de sesamo)<br />
-1 cucharada de cominos molidos<br />
-1 cucharada de pimentón dulce o picante (depende de nuestro gusto)<br />
- aceite de oliva virgen extra, para decorar.<br />
<span id="more-1001"></span><br />
<h2>
Elaboración</h2>
Si los garbanzos son envasados, debes escurrirlos bien. Mejor los lavas primero bajo el grifo para quitarles los restos del conservante. Si usas garbanzos secos, hay que remojarlos una noche en agua con un poco de sal. Se escurren y se cuecen hasta que queden muy tiernos. Escurre y enfría<br />
Introduce en el vaso del Thermomix todos los ingredientes, batelo con tu batidora de mano o con la thermomix <strong>2 minutos a velocidad 6,</strong> hasta que quede una masa fina y espesa. Si ves que queda muy espesa añade una pizca de agua fría, para facilitar el triturado, pero siempre en pequeñas cantidades. En este caso hemos añadido 25 gr. de agua.<br />
Al final vuelve a batir <strong>1/2 minuto a velocidad 8</strong>, para que emulsione y quede muy fino.<br />
<h2>
Consejos, degustación</h2>
Debe quedar con la textura de un puré de patatas espeso. Deja enfriar en una fuente o cuenco durante media hora, como mínimo. Se puede preparar con cierta antelación. Sirve en el centro de la mesa, decorando con pimentón dulce y un hilo de aceite de oliva virgen.<br />
Si quieres puedes decorar esta <strong>receta de hummus</strong> con tomate y pimiento picado, a gusto. Se come de forma tradicional con pan de pitta, que se sirve caliente, usándolo a modo de cuchara, mojándolo directamente en el hummus, pero a mi me gusta mucho mojarlo con regañas o tostas.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-61295772698022461412012-07-17T14:39:00.000+02:002012-07-17T14:47:36.560+02:00Crema de champiñones (thermomix)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOZdkgscF-nTAL1gutjCkDFXGQG-LvqyTbgRx0pO0o-qFJCEe7KxYbIjSRBDutx9lqJgAHH4R4xaWw-EsrmsCoZsgRxiECsWdXzQnG8cY2Zxy8nzyqNGAX9pFZ16AmVEQ1mri_RUMM3Uep/s1600/CREMA+de+champi%C3%B1ones" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOZdkgscF-nTAL1gutjCkDFXGQG-LvqyTbgRx0pO0o-qFJCEe7KxYbIjSRBDutx9lqJgAHH4R4xaWw-EsrmsCoZsgRxiECsWdXzQnG8cY2Zxy8nzyqNGAX9pFZ16AmVEQ1mri_RUMM3Uep/s1600/CREMA+de+champi%C3%B1ones" /></a>Ingredientes:<br />
-400 gr.de champiñones<br />
-1 cebolla<br />
-2 dientes de ajo<br />
-60 gr.de aceite<br />
-1 cucharada grande de maicena<br />
-750 gr.de agua<br />
Elaboracion:<br />
Poner el aceite, cebolla, ajo y champiñones 5 seg. Vel.6<br />
Sofreir 8 min. Vel.1 100º<br />
Añadir el agua y programar 20 min.vel.1 100º, cuando falten 6 min. añadir la maicena disuelta en un poco de agua, dejar enfriar hasta 90º y triturar 1 min. Vel. 5-9Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-7227784344438832712012-07-17T14:28:00.000+02:002012-07-17T14:28:27.407+02:00Crema de verduras rápida (thermomix)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHYvSgWCZPrpToSO-2rJKflZmAtFIFYSamEzTx4-lQX8dhcZJeI4i1z_pAXcQY4hXeVkrZL4Ox7AZKa4JA_MxCAszATGicrkfCUqD5L9wyGdenlJFJnsYeefwTIA_1QoU70R4L1WX0JOyG/s1600/crema-verduras.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHYvSgWCZPrpToSO-2rJKflZmAtFIFYSamEzTx4-lQX8dhcZJeI4i1z_pAXcQY4hXeVkrZL4Ox7AZKa4JA_MxCAszATGicrkfCUqD5L9wyGdenlJFJnsYeefwTIA_1QoU70R4L1WX0JOyG/s1600/crema-verduras.jpg" /></a><span style="color: #38761d;">Ingredientes:</span><br />
-1 bolsa de sopa juliana(mercadona)<br />
-1 calabacin troceado <br />
-1 puerro troceado<br />
-1 patata troceada<br />
-60 gr.de aceite de oliva<br />
-250 gr.de agua<br />
-sal<br />
<span style="color: #38761d;">Elaboracion:</span><br />
Poner todo en el vaso menos el agua 5 min. 100º vel.1<br />
Añadir el agua 15 min. 100º vel.1<br />
Cuando se haya templado triturar 1 min. Vel.5-9Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-45652704493618122812012-07-17T14:01:00.000+02:002012-07-17T14:22:02.656+02:00Paella con thermomixLa <strong>paella, con Thermomix</strong>, es fácil de preparar, y el acabado final, para que sea lo más tradicional, lo haremos en la clásica paellera (en sentido estricto paella, el nombre de esta sartén plana), al fuego o en el horno<br />
<h2>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzB5h6lNjdV7R8XezLq0I7jfNkRFee9oHWcul4BRo6aU7R9fYc566fdVCBg-bovO06OBTEcKHu9DKQPIzta0XIH_2QCUm_PiTqYKd5-zPpT8JTorB_ri37jwjdc0gixvHFLM9bNZiAm68P/s1600/arroz+con+verduras+1+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzB5h6lNjdV7R8XezLq0I7jfNkRFee9oHWcul4BRo6aU7R9fYc566fdVCBg-bovO06OBTEcKHu9DKQPIzta0XIH_2QCUm_PiTqYKd5-zPpT8JTorB_ri37jwjdc0gixvHFLM9bNZiAm68P/s320/arroz+con+verduras+1+copia.jpg" width="320" /></a>Ingredientes, 4 personas</h2>
-60 gr. aceite de oliva virgen extra<br />
-400 gr. carne de pollo, en trozos<br />
-3 dientes de ajo<br />
-150 gr.de pimiento rojo troceado<br />
- 150 gr. tomate triturado<br />
-10 gr. sal<br />
-½ cucharadita de pimentón dulce<br />
- 1 sobre de azafrán molido (o colorante amarillo)<br />
-una cucharada de pebrella<br />
-900 gr. agua<br />
-400 gr. arroz<br />
<h2>
Elaboración</h2>
Calienta el aceite en el vaso,<strong> 3 minutos a temperatura varoma, velocidad 1</strong>. Añade la carne y deja sofreír <strong>8 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara con giro inverso.</strong><br />
Añade los ajos, el pimiento rojo, el tomate, la sal y la pebrella, dejando cocinar <strong>12 minutos a la misma temperatura y velocidad.</strong><br />
Añade el azafrán y el pimentón, remueve unos segundos y añade el agua, dejando cocer<strong> 12 minutos a 100º, velocidad cuchara con giro a la izquierda</strong>. <br />
Vierte en una sartén plana o paella, añade el arroz y acaba de cocinar a fuego medio <strong>20 minutos, o en horno precalentado a 200ºC</strong> (mejor sin convección, con calor de solera), el mismo tiempo. Es conveniente apartar, tapar y dejar reposar unos minutos, si quieres que quede más seco.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-39547956469066245732012-06-14T18:34:00.001+02:002012-06-14T18:34:55.565+02:00Natillas Caseras<span style="font-size: medium;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: medium;">
</span><br />
<span style="font-size: medium;">
<li>600 ml. de leche </li>
<li>120 gramos de azúcar </li>
<li>1 cucharada de azúcar vainillado </li>
<li>5 yemas de huevo </li>
<li>2 cucharadas de Maizena </li>
Preparación modo tradicional:
<br />
<div>
De los 600 ml. de leche, apartamos 100 en un vaso. El resto lo ponemos a
calentar en un cazo a fuego suave y apartamos antes de hervir.</div>
En un bol, batimos las yemas junto con el azúcar y el azúcar vainillado, con varillas, hasta conseguir
una mezcla cremosa.<br />
Poco a poco incorporamos la leche tibia, nunca hirviendo,
y mezclamos con ayuda de las varillas, mejor manualmente.<br />
Ponemos la mezcla en el cazo y ponemos al fuego. Movemos con
ayuda, de la misma varilla.<br />
En el resto de leche que teníamos reservado, desleímos las dos cucharadas
de Maizena y se la incorporamos a la mezcla.<br />
Seguimos batiendo sin parar y siempre a fuego suave, hasta que la mezcla
espese.<br />
Poner en boles pequeños y dejar enfriar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgCX-pklutV2pmVX1W3Wtkq5jCXLGZxbPifcGu0DIVeuPp311djzYYCuKXvqM_BQBgNLsol6kQWwuawueU1_UZwZvSb9r8qPbjj8H64csKusW0ADmbpXWaNIfDhTnAubz6nQ9TFpxhpnXG/s1600/Natillas+Caseras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgCX-pklutV2pmVX1W3Wtkq5jCXLGZxbPifcGu0DIVeuPp311djzYYCuKXvqM_BQBgNLsol6kQWwuawueU1_UZwZvSb9r8qPbjj8H64csKusW0ADmbpXWaNIfDhTnAubz6nQ9TFpxhpnXG/s320/Natillas+Caseras.jpg" width="320" /></a></div>
Receta original de <a href="http://cocinadeandarporcasa.blogspot.com.es/2012/02/natillas-caseras-tradicional-y.html" target="_blank">http://cocinadeandarporcasa.blogspot.com.es/2012/02/natillas-caseras-tradicional-y.html</a>. Gracias por tan estupendas recetas!!!</span>
<br />
<ul>
</ul>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-90092458762423178022012-06-14T18:20:00.000+02:002012-06-14T18:20:20.594+02:00Natillas Caseras (thermomix)<span style="color: blue;">Ingredientes:</span><br />
<span style="color: #38761d;">-600 g. de leche</span><br />
<span style="color: #38761d;">-120 g. de azúcar</span><br />
<span style="color: #38761d;">-1 cucharada de azúcar vainillado</span><br />
<span style="color: #38761d;">-5 yemas de huevo </span><br />
<span style="color: #38761d;">-2 cucharadas de maizena</span><br />
<span style="color: blue;">Elaboración:</span><br />
<span style="color: #38761d;">Es muy sencillo de preparar, poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos, 100º velocidad 3.</span><br />
<span style="color: #38761d;">Sacar del vaso y poner en boles pequeños, dejar enfriar y decorar.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgCX-pklutV2pmVX1W3Wtkq5jCXLGZxbPifcGu0DIVeuPp311djzYYCuKXvqM_BQBgNLsol6kQWwuawueU1_UZwZvSb9r8qPbjj8H64csKusW0ADmbpXWaNIfDhTnAubz6nQ9TFpxhpnXG/s1600/Natillas+Caseras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgCX-pklutV2pmVX1W3Wtkq5jCXLGZxbPifcGu0DIVeuPp311djzYYCuKXvqM_BQBgNLsol6kQWwuawueU1_UZwZvSb9r8qPbjj8H64csKusW0ADmbpXWaNIfDhTnAubz6nQ9TFpxhpnXG/s320/Natillas+Caseras.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: red;">Deliciosas ... espero que os gusten !!!</span><br />
<span style="color: #444444;">Ahh!!! esta receta la encontré en un blog que me encanta <a href="http://www.cocinadeandarporcasa.blogspot.com/" target="_blank">www.cocinadeandarporcasa.blogspot.com</a></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-3155073901410045542012-05-01T12:47:00.000+02:002012-05-01T12:47:28.924+02:00Cous cous (thermomix)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglHpPBn3LmkBoT_L9y3Mey0d7uVVBMTTlXMK16nHlKyNgswMtixJ1ahq0m7x2Ab_QgIpaH14-25WEr4HL0U1ZOeBZ5Nk0pZgq_ZRVzZHGvRTowSh31v8wSZSuGsVqpy2HJpHXepgfUXK6S/s1600/cuscus.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglHpPBn3LmkBoT_L9y3Mey0d7uVVBMTTlXMK16nHlKyNgswMtixJ1ahq0m7x2Ab_QgIpaH14-25WEr4HL0U1ZOeBZ5Nk0pZgq_ZRVzZHGvRTowSh31v8wSZSuGsVqpy2HJpHXepgfUXK6S/s320/cuscus.jpg" width="320" /></a><span style="color: red;">Ingredientes:</span><br />
-perejil fresco (si no tienes, usa en especias)<br />
-1 cebolla grande cortada por la mitad<br />
-600 gr. de pavo, pollo o cordero, cortado a dados<br />
-2 cucharaditas de sal<br />
-una pizca de pimienta negra molida<br />
-unas hebras de azafrán<br />
-90 gr. de aceite de oliva<br />
-2 zanahorias<br />
-1 calabacin con piel<br />
-1 cucharada de jengibre molido<br />
-1 cucharada de canela molida<br />
-900 gr. de agua<br />
-350 de cous cous<br />
-30 gr. de azúcar<br />
-250 gr. de garbanzos en conserva escurridos<br />
<span style="color: red;">Elaboración:</span><br />
*Ponemos la cebolla en el vaso y troceamos <strong>5 seg., vel. 8.</strong><br />
*Ponemos la mariposa, añadimos la carne, una cucharadita de sal, la pimienta, el azafrán y 80 gr. de aceite de oliva y programamos <strong>12 min., 100º, giro izquierda vel. cuchara.</strong><br />
*Mientras cortamos las zanahorias y el calabacin a daditos.<br />
*Añadimos las zanahorias, el calabacin, el perejil, la canela, el jengibre y 550 gr. de agua y programamos <strong>15 min., varoma, giro izquierda, vel. cuchara.</strong><br />
*Mientras ponemos a hacer el cous cous tal y como indica el envase y reservamos.<br />
*Ahora incorporamos en el vaso el azúcar y los garbanzos y programamos otros <strong>10 minutos, varoma, giro izquierda, vel. cuchara.</strong><br />
<strong><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: red;">*Servir la carne con las verduras y el cous cous.</span></div>
</strong><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-25670024574489540532012-05-01T12:24:00.001+02:002012-05-01T12:24:27.291+02:00Chimichurri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP36zy7w_DUv-RrKflea_G7VirdWS3ayeAH17qAaCnHPBhd7Lu4J3zzGCs5H-G4nNLPdC0qpT02e6Wovqx5DxaHSTTTclFJpB4gfiGExXr3FTt1fOPK-ZQpbQQ7hTyHfrBqkXx3n6oGsbH/s1600/Chimichurri.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP36zy7w_DUv-RrKflea_G7VirdWS3ayeAH17qAaCnHPBhd7Lu4J3zzGCs5H-G4nNLPdC0qpT02e6Wovqx5DxaHSTTTclFJpB4gfiGExXr3FTt1fOPK-ZQpbQQ7hTyHfrBqkXx3n6oGsbH/s320/Chimichurri.jpg" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />-1cucharada de orégano<br />-1cucharada de perejil<br />-1/2
cucharadita de guindilla molida<br />-1 cucharada de pimentón dulce<br />-1
cucharadita de sal<br />-3 dientes de ajo<br />-1/2 cucharadita de pimienta negra
molida<br />-1 hojita pequeña de laurel<br />-150 gr. de aceite de oliva<br />-30 gr.
de vinagre<br />Elaboración:<br />Primero trituramos los ingredientes secos,<strong> </strong>luego incorporamos los líquidos y
mezclamos con la batidora, es una salsa que se usa
para aderezar las carnes asadas, los chorizos etc.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-47101878882961431612012-05-01T12:20:00.002+02:002012-05-01T12:20:56.954+02:00Chimichurri (thermomix)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP36zy7w_DUv-RrKflea_G7VirdWS3ayeAH17qAaCnHPBhd7Lu4J3zzGCs5H-G4nNLPdC0qpT02e6Wovqx5DxaHSTTTclFJpB4gfiGExXr3FTt1fOPK-ZQpbQQ7hTyHfrBqkXx3n6oGsbH/s1600/Chimichurri.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP36zy7w_DUv-RrKflea_G7VirdWS3ayeAH17qAaCnHPBhd7Lu4J3zzGCs5H-G4nNLPdC0qpT02e6Wovqx5DxaHSTTTclFJpB4gfiGExXr3FTt1fOPK-ZQpbQQ7hTyHfrBqkXx3n6oGsbH/s320/Chimichurri.jpg" width="320" /></a>Ingredientes:<br />
-1cucharada de orégano<br />
-1cucharada de perejil<br />
-1/2 cucharadita de guindilla molida<br />
-1 cucharada de pimentón dulce<br />
-1 cucharadita de sal<br />
-3 dientes de ajo<br />
-1/2 cucharadita de pimienta negra molida<br />
-1 hojita pequeña de laurel<br />
-150 gr. de aceite de oliva<br />
-30 gr. de vinagre<br />
Elaboración:<br />
Primero trituramos los ingredientes secos unos segundos <strong>velocidad 5 </strong>luego incorporamos los líquidos y mezclamos unos segundos <strong>velocidad 5</strong>, es una salsa que se usa para aderezar las carnes asadas, los chorizos etc.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2363761284670715928.post-74724398650626197502012-04-06T20:28:00.000+02:002012-04-06T20:28:30.450+02:00Bizcocho de cebolla ( thermomix )<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtqCUw_TdfzZXUcD6yYfSfmSA1DHLjfQVxomkWAFomAVU72At2TkbXXdGG9Gwi52U7-tAeKHZmO5HSW5CyNPM3XMPygqj7r3RC5L0wgIC-7EGPod3swGiUgmElJHnoolRDUBLt8_fV0RHz/s1600/Bizcocho+de+Cebolla.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtqCUw_TdfzZXUcD6yYfSfmSA1DHLjfQVxomkWAFomAVU72At2TkbXXdGG9Gwi52U7-tAeKHZmO5HSW5CyNPM3XMPygqj7r3RC5L0wgIC-7EGPod3swGiUgmElJHnoolRDUBLt8_fV0RHz/s320/Bizcocho+de+Cebolla.jpg" width="320" /></a><strong><em><span style="color: #cc0000;">Ingredientes</span></em></strong><br />
<em><span style="color: #444444;">-</span></em>1/2
cubilete de aceite<br />
-1 cubilete de leche<br />
-1/2 cubilete de azúcar<br />
-1 cucharada de
mostaza<br />
-3 huevos<br />
-1 cebolla<br />
-harina la que admita (unos 200 gr)<br />
-1 sobre de levadura en
polvo <br />
-sal y pimienta<br />
-Relleno salado al gusto.<br />
<strong><em><span style="color: #cc0000;">Elaboración</span></em></strong><br />
el primer paso es triturar, ponemos la cebolla y programamos <strong><em>velocidad 7, 5 segundos</em></strong>.
A continuación incorporamos el resto de ingredientes y lo mezclamos <strong><em>5 segundos velocidad
4, </em></strong>ahora incorporamos la harina y mezclamos otros <strong><em>5 segundos velocidad 4 y 1 minuto vaso cerrado velocidad espiga</em></strong> miramos por el bocal y si hay que añadir mas harina ahora es el momento.<br />
Con el horno precalentado horneamos el bizcocho 35 minutos a 180º.<br />
Cuando se
enfríe lo desmoldamos y lo cortamos por la mitad.<br />
Rellenamos con una
mezcla salada. En mi caso puse lonchas de jamón york, huevo cocido, pimiento de piquillo, tomate y atún todo picado.<br />
El relleno es al gusto, puede ser
picado o no.Unknownnoreply@blogger.com0