viernes, 1 de abril de 2011

Mona de pascua o Fogaseta


Ingredientes :

-150 g. de azúcar

-la piel de un limón

-2 huevos

-1 cubilete de leche

-1 pellizco de sal

-2 cucharadas de agua de azahar

-2 cucharadas colmadas de margarina (80 g.)

-600 g. de harina de fuerza

-100 g. de levadura prensada

-1 huevo para pintar

Elaboración :

Pulverizar el azúcar con las pieles de limón, 10 segundos vel. 6-10

añadir los 2 huevos, la leche, la sal, el agua de azahar, y la margarina y programar 3 min.50ºvel 2

incorporar la levadura y la mitad de la harina, 1 min. vel.6

añadir el resto de la harina y amasar 1 min., vel. espiga.

cubrir el Thermomix con un paño y dejar crecer la masa hasta que llene el vaso (1/2 hora aproximadamente)

cubrir la bandeja del horno con papel vegetal, untarse las manos con aceite y sacar la masa del vaso, formar las monas, colocar un huevo duro en medio (en este caso yo no lo puse) y adornar con dos tiritas de masa cruzadas. Ponerlas en la bandeja separadas unas de otras y pintarlas con huevo batido.

Hornear a 50º hasta que doblen su volumen. Sin abrir el horno, subir la temperatura a 200º unos 15 minutos.

Esta es otra variante de la fogaseta que ya tengo publicada, pero en esta ocasión la receta me la pasó Teresa, vendedora de thermomix y además amiga, siempre me manda recetitas muy fáciles de hacer para thermomix, muchas gracias por tus recetas.

3 comentarios:

  1. Si no os sale, he recibido estos graciosos consejos: http://blog.tiendeo.es/

    ResponderEliminar
  2. Fogaseta si Mona de Pascua no de toda la vida la Mona de Pascua lleva un huevo en el centro y se suele praparar solo para pascua, mientras que la Fogaseta la encuentras en los comercios todo el año.

    ResponderEliminar
  3. Bueno, tengo que decir que es exactamente la misma receta para las dos, la unica diferencia es el huevo, si quieres lo pones y sino la dejas tal cual.

    ResponderEliminar

Entradas populares

Datos personales

Follow Me on Pinterest