viernes, 1 de abril de 2011

Mona de pascua o Fogaseta


Ingredientes :

-150 g. de azúcar

-la piel de un limón

-2 huevos

-1 cubilete de leche

-1 pellizco de sal

-2 cucharadas de agua de azahar

-2 cucharadas colmadas de margarina (80 g.)

-600 g. de harina de fuerza

-100 g. de levadura prensada

-1 huevo para pintar

Elaboración :

Pulverizar el azúcar con las pieles de limón, 10 segundos vel. 6-10

añadir los 2 huevos, la leche, la sal, el agua de azahar, y la margarina y programar 3 min.50ºvel 2

incorporar la levadura y la mitad de la harina, 1 min. vel.6

añadir el resto de la harina y amasar 1 min., vel. espiga.

cubrir el Thermomix con un paño y dejar crecer la masa hasta que llene el vaso (1/2 hora aproximadamente)

cubrir la bandeja del horno con papel vegetal, untarse las manos con aceite y sacar la masa del vaso, formar las monas, colocar un huevo duro en medio (en este caso yo no lo puse) y adornar con dos tiritas de masa cruzadas. Ponerlas en la bandeja separadas unas de otras y pintarlas con huevo batido.

Hornear a 50º hasta que doblen su volumen. Sin abrir el horno, subir la temperatura a 200º unos 15 minutos.

Esta es otra variante de la fogaseta que ya tengo publicada, pero en esta ocasión la receta me la pasó Teresa, vendedora de thermomix y además amiga, siempre me manda recetitas muy fáciles de hacer para thermomix, muchas gracias por tus recetas.

3 comentarios:

  1. Si no os sale, he recibido estos graciosos consejos: http://blog.tiendeo.es/

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  2. Fogaseta si Mona de Pascua no de toda la vida la Mona de Pascua lleva un huevo en el centro y se suele praparar solo para pascua, mientras que la Fogaseta la encuentras en los comercios todo el año.

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  3. Bueno, tengo que decir que es exactamente la misma receta para las dos, la unica diferencia es el huevo, si quieres lo pones y sino la dejas tal cual.

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