lunes, 6 de abril de 2009

Arroz a la cubana





ingredientes para 4 personas :
-5 dientes de ajo
-1 hoja de laurel
-400grs. de arroz
-900 ml. de agua
-aceite de oliva
-4 huevos
-1 bote de tomate triturado

elaboración :
se pelan los dientes de ajo y se fríen con un poco de aceite de oliva en la sartén en la que vamos a hacer el arroz, se incorpora la hoja de laurel y el arroz y se sofríe hasta que toma color, a continuación echamos el agua que debe estar caliente para favorecer la cocción del arroz, lo salamos y lo dejamos cocer unos 20 minutos, mientras tanto en otra sartén sofreímos el tomate con un poco de aceite, y freímos los huevos en otra sartén, servir todo junto.

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