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ingredientes para 4 personas :
-300 grs. de harina
-1 vaso de leche
-150 grs. de azúcar
-3 huevos
-canela en polvo
-1 cucharada de aceite
-1/2 sobre de levadura
-2 plátanos
elaboración :
se baten todos los ingredientes exceptuando la levadura y las claras de huevo, que se baten aparte, mezcla a continuación la masa con las claras a punto de nieve y la levadura. Remueve con una espátula desde abajo hacia arriba, vierte el preparado en un molde de 24 cm. de diámetro e introducelo en el horno previamente calentado a 150ºC durante unos 35 minutos.
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