Buñuelos de manzana

ingredientes :

-200 grs. de harina

-200 ml. de cerveza

-2 cucharadas de azúcar

-1 huevo

-1 cucharadita de sal

-2 manzanas reineta

-1 limón

-azúcar para espolvorear o miel

elaboración :

Batimos la harina, la cerveza, la sal, las dos cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de aceite y el huevo, y dejamos la mezcla reposar 15 ó 20 minutos. Pelamos las manzanas y vaciamos los centros, las cortamos a rodajas y las frotamos con limón para que no se oxiden. Bañamos las rodajas en la masa y las freímos en abundante aceite, las sacamos y las escurrimos en papel absorbente y las espolvoreamos con azúcar o miel antes de servir.