domingo, 24 de abril de 2011

Ikea cookies (galletas de avena y chocolate)



ingredientes :



-150 g. de mantequilla sin sal (yo puse margarina de maíz)



-160 g. de avena (copos de avena, yo lo compro en mercadona)



-100 g. de harina de trigo



-140 g. de azúcar



-50 g. de miel



-50 ml. de nata (para cocinar)



-1 pizca de sal



-3 o 4 gotas de esencia de vainilla (yo puse azúcar vainillado)



-200 g. de chocolate fondant



elaboración :



en un bol grande derretimos la mantequilla, añadimos el azúcar y batimos con las varillas, añadimos la harina y cuando esté integrada echamos la nata mezclamos bien e incorporamos la miel, la sal y la esencia de vainilla por ultimo echamos la avena e integramos bien a la masa, mejor con una espátula de silicona queda una masa muy espesa.



Con una cuchara de postre cogemos bolitas y les damos forma sobre la bandeja de horno a la que habremos puesto papel de hornear, las dejamos lo mas redonditas posibles y chafaditas y las horneamos a 180º unos 10 o 12 minutos, las sacamos del horno y derretimos el chocolate con cuidado en el microondas, untamos el chocolate por la cara plana de una galleta y pegamos con la otra.



Dejamos solidificar el chocolate y ya están listas !!!



Estas galletas son muy parecidas a las de la famosa cadena de muebles sueca y están deliciosas!!!



En esta ocasión yo las hice sin chocolate y sustituí el azúcar por sacarina, la dieta dichosa, pero tengo que decir que también estaban muy buenas.

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