viernes, 6 de abril de 2012

Mermelada de fresa (thermomix)

Si hay algo que sea fácil de hacer con la thermomix son las mermeladas. Siempre aprovecho las frutas de temporada y el resultado es increíble.
Ingredientes:
-600 gr. de fresas
-400 gr. de azúcar
el zumo de 1 limón
Elaboración:
Lavar las fresas y después quitar las hojas y trocear, dejar en un bol macerando junto con el azúcar y el zumo del limón durante dos horas.
A continuación poner todo en el vaso de la thermomix cerrar y poner el cestillo en lugar del cubilete para que evapore, programar 30 min. 90º vel. 2.
Guardar en tarros hervidos previamente llenándolos hasta el borde, los cerramos les damos la vuelta y los dejamos así 24 horas, (esta es la forma de envasar al vacío) pasado este tiempo los podemos meter en el frigorífico.

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