viernes, 6 de abril de 2012

Mermelada de fresa light (thermomix)

Como no soy inmune al azúcar jajaja me las tengo que ingeniar para poder tomarme las tostaditas de la mañana sin sentirme culpable, así qué un café con leche (desnatada) y sacarina y unas tostaditas de pan integral con mermelada de fresa light no me lo quita nadie.
ingredientes:
-500 gr. de fresas
-1/2 cubilete de sacarina en polvo
-el zumo de 1/2 limón
elaboración:
Lavamos las fresas y después quitamos las hojas y troceamos, dejamos en un bol macerando junto con la sacarina y el zumo de limón 2 horas.
Ponemos todo en el vaso y programamos 25 min. 90º vel 1 y 1/2 ponemos el cestillo en lugar del cubilete para que evapore.
Guardar en tarros hervidos previamente, los llenamos hasta arriba los cerramos y le damos la vuelta, los dejamos así 24 horas para envasar al vacío, pasado este tiempo podemos meter en el frigorífico.

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