viernes, 6 de abril de 2012

Bizcocho de cebolla ( thermomix )

Ingredientes
-1/2 cubilete de aceite
-1 cubilete de leche
-1/2 cubilete de azúcar
-1 cucharada de mostaza
-3 huevos
-1 cebolla
-harina la que admita (unos 200 gr)
-1 sobre de levadura en polvo
-sal y pimienta
-Relleno salado al gusto.
Elaboración
el primer paso es triturar, ponemos la cebolla y programamos velocidad 7, 5 segundos. A continuación incorporamos el resto de ingredientes y lo mezclamos 5 segundos velocidad 4, ahora incorporamos la harina y mezclamos otros 5 segundos velocidad 4 y 1 minuto vaso cerrado velocidad espiga miramos por el bocal y si hay que añadir mas harina ahora es el momento.
Con el horno precalentado horneamos el bizcocho 35 minutos a 180º.
Cuando se enfríe lo desmoldamos y lo cortamos por la mitad.
Rellenamos con una mezcla salada. En mi caso puse lonchas de jamón york, huevo cocido, pimiento de piquillo, tomate y atún todo picado.
El relleno es al gusto, puede ser picado o no.

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