domingo, 26 de mayo de 2013

Tartar de salmon y aguacate

Receta facil, sana y apta para dietas
Ingredientes:
-salmon ahumado
-bonito en salazon
-1 aguacate
-1 cebolla tierna pequeña
-1 lima
Elaboracion:
Cortar el aguacate en brunoise (trocitos muy pequeños), poner en un bol, rallar la corteza de la lima y exprimirla encima del aguacate mezclar y dejar que vaya macerando mientras cortamos el resto de ingredientes tambien en brunoise, mezclar tambien con el aguacate y dejar macerar al menos 1/2 hora en la nevera antes de servir.

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