miércoles, 4 de marzo de 2009

Tagliatelle con nata y salmón


Ingredientes para 4 personas :
-500 grs. de tagliatellle (tallarines)
-3 cebollas tiernas
-150 grs. de salmón ahumado
-400 ml. de nata liquida
-mantequilla
-1 hoja de laurel
-pimienta
-sal
-aceite de oliva
-cebollino (opcional)
Elaboración :
se pone a cocer la pasta con un chorrito de aceite y sal hasta que este al dente y escurrir.
cortar las cebollas muy fino y poner a dorar en la sartén con el laurel con un poco de mantequilla, a continuación cortar en tiras el salmón y agregar saltear lentamente e incorporar la nata salpimentar y dejar a fuego lento unos minutos agregar los tagliatelle mezclar y servir, picar el cebollino y espolvorear por encima.

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