jueves, 7 de mayo de 2009

Trufas



ingredientes :
-100 g. de nata liquida

-300 g. de chocolate fondant

-un chorrito de brandy

elaboración :

ponemos a calentar la nata, antes de que empiece a hervir añadimos el chocolate troceado para que resulte mas fácil fundirlo, removemos hasta que esté totalmente fundido, añadimos un chorrito de brandy y seguimos removiendo, vertemos la mezcla en un cuenco y la introducimos en el congelador cuando haya solidificado, hacemos bolitas con ayuda de dos cucharas, las pasamos por cacao en polvo, coco o fideos de chocolate, después de hechas las mantenemos en el congelador hasta el momento de consumirlas.

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