viernes, 29 de enero de 2010

Pimientos rellenos de atún (thermomix)


ingredientes:
-1 lata de pimientos de piquillo
-200 g. de atún en aceite
-30 g. de aceitunas negras sin hueso
-1 tomate de pera (de bote)
-1 cebolla tierna
-1 puñado de albahaca fresca
-30 g. de aceite de oliva
-un chorrito de vinagre de módena
-sal
-pimienta
elaboración:
picamos el tomate, la albahaca y la cebolla 15 seg. vel.4
rehogamos con el aceite de oliva 10 min. varoma vel.1
incorporamos las aceitunas, el atun, (previamente escurrido), el vinagre, la sal y la pimienta, mezclamos 15 seg. vel.6, retiramos y reservamos hasta que se enfríe.
escurrimos los pimientos y los rellenamos con la mezcla.

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