Crema de zanahorias

ingredientes para 4 personas:
-750 g. de agua
-300 g. de zanahorias
-100 g. de cebolla
-100 g. de puerro
-500 g. de patatas
-50 g. de aceite de oliva
-sal
-pimienta negra
-una pizca de pimentón dulce

elaboración :

trocear las verduras y patatas en trozos pequeños, y poner a cocer junto con el agua, la sal, el aceite y las especias, y cuando esté cocido retiramos del fuego y batimos con la batidora.