Pollo al horno Zagma

Ingredientes:

-1 pollo (entero y limpio)

-1 cebolla troceada

-2 dientes de ajo picaditos

-1/2 limón a rodajas

-1 cucharadita de azúcar moreno

-jengibre

-canela

-pimienta blanca

-perejil picado

-sal

-aceite de oliva

-azafrán

Elaboración :

Mezclamos todos los ingredientes y una cucharada de sal, los introducimos en el pollo, untamos el pollo por fuera con aceite y lo salamos y lo metemos en la olla rápida junto con un vaso de agua, la cerramos y ponemos en el dos durante unos 30 minutos, cuando acabe ponemos el pollo en el horno pre-calentado a 200 º hasta que termine su cocción y se dore.